Piratens Julpepparkakor

Ingredienser:

150 g smör, rumsvarmt

5 dl strösocker

2 dl ljus sirap

1 msk kanel

1 msk malen ingefära

1 msk malen kryddnejlika

1 msk bikarbonat

2 dl vatten

1.5 l vetemjöl

Så här gör man:

• Rör smör, socker och sirap smidigt, tillsammans med kryddor.
• Tillsätt bikarbonat och vatten och arbeta ihop till en deg. 
• Låt degen vila över natten, insvept i folie
• Sätt ugnen på 200°
•  Arbeta degen smidig på mjölat bakbord.
• Kavla ut degen på bakplåtspapper, skär ut figurer.
•  Grädda i mitten av ugnen 8  minuter. tiden kan variera beroende på storlek på delarna.