Piratens godaste knäck

Ingredienser:

2 dl Socker

2 dl Sirap

2 dl Grädde

En nypa salt

2 msk Smör

1 dl Hackad mandel

Gör så här

• Blanda grädde, sirap och socker i en tjockbottnad kastrull.
• Koka utan lock tills temperaturen når 124°, ca 20-30 min. 
• Rör då och då. 
• Rör ner smör och mandel.
• Häll smeten i knäckformar. 
• Låt stelna.